По данным исследования, проведённого правительством Ростовской области, «Тавр» занимает второе место из донских брендов по известности среди потребителей. Почти 80% опрошенных известна продукция компании «Тавр» (см. таблицу).
Это было первое глобальное исследование правительства Ростовской области с целью выявить долю ростовских производителей продуктов питания в общем объёме продаж аналогичной продукции в рознице. Оно показало, что в несетевой рознице местные продукты представлены намного лучше, чем в федеральных и международных сетях. Самый большой удельный вес местные производители имеют в нерафинированном подсолнечном масле (47%) и мясных продуктах (43%), а наименьший — в фруктовых и овощных соках (2,6%, см. таблицу).
Исследование зафиксировало срез на конец II квартала 2013 года и охватило все 12 городов и 43 района области. 1050 потребителей также были опрошены о причинах предпочтения продукции, произведённой в области или других регионах России. Основными критериями выбора при покупке продуктов респонденты назвали срок годности продуктов (78,4%), качество продукции (76,1%) и цену (73,3%). На известность бренда при выборе продукта ориентируется каждый десятый покупатель (10,1%).
