Первыми продуктами стали «Окорочка утиные конфи» и «Хамон из утиной грудки».
Особенностью приготовления утиных окорочков конфи является томление в собственном соку на медленном огне по технологии «су-вид». Это позволяет сохранить все полезные вещества и микроэлементы в продукте, а также сделать мясо нежным и сочным. Особенным дополнением к продукту являются брусничный соус и соус из трюфеля.
Хамон из утиной грудки, изготовленный по традиционной испанской технологии, имеет классический вкус сыровяленого мяса.
«Более века предприятие выпускает качественные продукты питания из мяса, — отметила управляющий по маркетингу ООО «РКЗ-Тавр» Елена Зингеровская. — Свой статус компания поддерживает, в том числе, за счёт поиска новых направлений развития. Благодаря накопленному опыту, авторским рецептурным решениям и современным производственным технологиям, мы имеем возможность предлагать нашим покупателям продукты разной степени готовности».
Продукты внесут разнообразие как в повседневный рацион, так и в деликатесное меню.
Первая партия утиных «Окорочков утиных конфи» под соусом из брусники и соусом из трюфеля и «Хамона из утиной грудки» поступила в продажу в розничной сети компании «ТАВР мясные лавки».
